Note: ciocolată amăruie, mere verzi, caramel

Aciditate: medie spre scăzută

Procesare: spalată

Origine: Honduras, ferma Monteazul

Altitudine: >1200m

Situat chiar în centrul Americii Centrale, Honduras reprezintă “plămânul verde” al continentului. Este o zonă care s-a dezvoltat considerabil în ultimele 2 decenii câstigând un loc pe podiumul principalilor producători și exportatori de cafea verde de calitate din întreaga lume. Începând cu anul 2001, Honduras a devenit cel mai mare producător de cafea verde din America Centrală, depășind Guatemala și devenind al 7-lea exportator de cafea verde pe plan mondial.

Cafeaua de origine din această zonă are o aciditate mult mai scăzută față de restul sortimentelor caracteristice acestei regiuni, având un echilibru perfect între aroma sa dezvoltată și gust. Obținute prin spălare, boabele de cafea Honduras capătă accente de gust clare, ușor de identificat.

Odată cu degustarea acestui sortiment de cafea, veți descoperi o cafea de specialitate, cu arome sofisticate, de ciocolată neagră și mere verzi, aciditate echilibrată, placută.